از فرآیند خمیر کوبیدن و نان دادن می توان برای پوشاندن محصولات گوشتی و غیر گوشتی استفاده کرد. در این فرآیند ، مواد خشک و / یا مواد مرطوب روی سطح مرطوب محصولات گوشتی معمولی یا پخته شده (مرطوب) اعمال می شود. چسبندگی صحیح برای پردازنده یک چالش است زیرا به ...
ادامه مطلب