دستگاه Pustusting می تواند گوشت را با یک لایه آرد یا بعضی اوقات خرده ریزهای خوب بپوشاند. قبل از استفاده از خمیر و آرد سوخاری ، آرد معمولاً به عنوان لایه اول استفاده می شود. گرد و غبار با جذب آب آزاد روی سطح به سطح می چسبد. بعداً برای ایجاد یک لایه میانی بین محصول و لایه خمیر بعدی استفاده خواهد شد. مهم است که سطح محصول باید قبل از حذف گرد و غبار آماده شود. یک سطح یخی یا یک سطح با مکعب های یخ می تواند در چسبندگی خوب تداخل ایجاد کند. بنابراین باید به درجه حرارت گوشت و میزان آب آزاد سطح توجه شود. چسبندگی قبل از گردگیری می تواند با افزودن پروتئین هایی مانند سفید تخم مرغ افزایش یابد.
به طور کلی ، لایه گرد و غبار اولین پوشش روی محصول است ، که معمولاً برای حمل ادویه و ادویه استفاده می شود.
بعد از سرخ شدن غذا ، چاشنی غذا "جامد" می شود.
زمان ارسال: مارس -20-2021