مرغ و گوشت

ناگت مرغ

جریان فرآیند:

آماده سازی => تشکیل => روکش => Pra-fry => خنک کننده هوا => سرد => بسته بندی = فروش

مرغ سوخاری ترد

جریان فرآیند:

برش گوشت => غلطک => طبل-پیشوضه => حمل و نقل لرزش => پیش سرخ کردن => خنک کننده هوا => سرد => بسته بندی => فروش

سیب زمینی خوک

11

جریان فرآیند:

آماده سازی => Predust => Battering => پوشش آرد سوخاری تازه => پیرایش => خنک

کتلت مرغ

12

جریان فرآیند:

برش => غلت زدن => صاف کردن => ضربان خوردگی => استحکام => خمیر => قبل از سرخ شدن = قبل از سرخ شدن => خنک کننده هوا

طبل

14

جریان فرآیند:

Tumbling => Predust => Battering => Predust => Drum-predust => Transport => Fry => Chill